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Este sitio web ha sido creado por una persona en formación para convertirse en chef de sushi, con el objetivo de profundizar en el conocimiento sobre los peces.
Está dirigido tanto a quienes prueban el sushi por primera vez como a quienes desean aprender más sobre él. Aquí encontrarás información clara sobre la historia del sushi y los peces utilizados como ingredientes.
Dado que este proyecto forma parte de un proceso de aprendizaje, puede haber errores. Si encuentras alguno, te agradeceríamos que nos lo comunicaras. Lo revisaremos y corregiremos lo antes posible.
Si hay algún tema que te gustaría conocer, no dudes en decírnoslo. Lo investigaremos y lo compartiremos como parte de nuestro aprendizaje continuo.
Todas las ilustraciones de peces y sushi en este sitio están hechas a mano por el autor. Dibujar ayuda a comprender mejor los detalles y a comunicarlos con mayor precisión.
Ten en cuenta que todas las ilustraciones están protegidas por derechos de autor. No se permite su uso o reproducción sin autorización.
Gracias por tu visita.
Sobre el director
Se está formando para convertirse en chef de sushi.
Actualmente trabajo como cocinero japonés en una marisquería. He creado este sitio web para conocer mejor el pescado que manipulo a diario.
Basándome en mi experiencia y aprendizaje sobre el terreno, he recopilado mis conocimientos sobre el pescado y el sushi.