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Diese Website wurde von einer angehenden Sushi-Köchin / einem angehenden Sushi-Koch erstellt, um das eigene Wissen über Fische zu vertiefen.
Sie richtet sich an Menschen, die Sushi zum ersten Mal probieren, sowie an alle, die mehr über Sushi erfahren möchten. Hier finden Sie verständliche Informationen zur Geschichte des Sushi und zu den Fischarten, die dafür verwendet werden.
Da sich die Inhalte noch im Lernprozess befinden, können Fehler enthalten sein. Wenn Sie etwas entdecken, wären wir Ihnen dankbar, wenn Sie uns diskret darauf hinweisen. Wir werden dies umgehend prüfen und korrigieren.
Wenn Sie Themen haben, die Sie interessieren, teilen Sie uns diese gerne mit. Wir werden sie recherchieren und im Rahmen unseres Lernprozesses aufbereiten.
Alle Fisch- und Sushi-Illustrationen auf dieser Website sind handgezeichnet. Durch das Zeichnen lassen sich Details besser verstehen und präziser vermitteln.
Bitte beachten Sie, dass alle Illustrationen urheberrechtlich geschützt sind. Eine Nutzung oder Vervielfältigung ohne Genehmigung ist nicht gestattet.
Vielen Dank für Ihren Besuch.
Über den Hausmeister
Er macht eine Ausbildung zum Sushi-Koch.
Derzeit arbeitet er als japanischer Koch in einem Fischrestaurant. Ich habe diese Website eingerichtet, um ein tieferes Verständnis für den Fisch zu erlangen, mit dem ich täglich zu tun habe.
Auf der Grundlage meiner Erfahrung und meines Lernens in diesem Bereich habe ich mein Wissen über Fisch und Sushi zusammengestellt.