This post is also available in:
تم إنشاء هذا الموقع من قبل متدرّب يسعى لأن يصبح طاهياً في مجال السوشي، وذلك لتعميق فهمه للأسماك.
يهدف الموقع إلى مساعدة الأشخاص الذين يجربون السوشي لأول مرة، وكذلك من يرغبون في معرفة المزيد عنه، من خلال تقديم معلومات مبسطة عن تاريخ السوشي وأنواع الأسماك المستخدمة فيه.
نظرًا لأن هذا الموقع جزء من عملية تعلم مستمرة، فقد تحتوي بعض المعلومات على أخطاء. إذا لاحظتم أي خطأ، نرجو منكم إبلاغنا به، وسنقوم بمراجعته وتصحيحه في أقرب وقت ممكن.
كما نرحب باقتراحاتكم حول المواضيع التي تودون معرفتها، وسنعمل على البحث عنها ومشاركتها.
جميع الرسومات الخاصة بالأسماك والسوشي في هذا الموقع مرسومة يدويًا من قبل صاحب الموقع. يساعد الرسم على فهم التفاصيل بشكل أعمق وتقديمها بدقة أكبر.
يرجى ملاحظة أن جميع الرسومات محمية بحقوق النشر، ولا يُسمح باستخدامها أو إعادة نشرها دون إذن.
شكرًا لزيارتكم.
نبذة عن المدير
وهو يتدرب ليصبح طاهي سوشي.
أعمل حالياً طاهياً يابانياً في مطعم للمأكولات البحرية. أنشأتُ هذا الموقع الإلكتروني لاكتساب فهم أعمق للأسماك التي أتعامل معها يومياً.
وبناءً على خبرتي وتعلمي في هذا المجال، قمت بتجميع معرفتي بالأسماك والسوشي.